我が家の手作り日記＋canoe＆camp＆fishing

2012-03-05

だまっこ汁

セリが手に入ったので、我が家の鍋の定番、だまっこ汁を作りました。
だまっこは、ご飯を半殺し（つぶす）にして丸めた物です。
みなちゃんのお父さんの味（秋田）です(^-^)/

出汁は、昆布と手羽元でとり、しょうゆ味です。
中に入れるものは、手羽元、砂肝、ごぼう、舞茸、ねぎ、しらたき、セリ、だまっこ。

この冬は、これが最後かなぁ！

2012-03-04

テスト

2012-01-04

今年の船出は？

小雨もぱらつき心配しましたが、
お昼近くになると無事晴れました。
そして、ひー君の漕ぎが目を見張るほど力強くなっており
順風満帆な今年の船出でした。
三郷から江戸川を下り
柴又帝釈天へお参りに行ってきました。

2012-01-03

謹んで新年のご挨拶を申し上げます

ご無沙汰しておりました。
今年も手作りでいきます。

今年お節は、僕の担当５品、
みなちゃんの担当４品、
市販品２品の計11品になりました。
はじめて栗きんとんを作ってみました。
子供たちに大好評でした(^-^)/

本年もよろしくお願いいたします。

2011-06-08

Like a NEKOBASU

偶然、ひー君が撮った写真です。
子供たちは、
トトロにでてくる「ネコバス」みたいだねと、言っています。

2011-05-26

Gather edible wild plants in Dougen lake　３

5月21日土曜日

ひー君とここちゃんを連れて、
奥利根の洞元湖に行って来ました。
続きです。

美しい新緑の山々を眺め、

春の恵みをいただき、

キャンプは出来なかったけれど、

温泉にも入れなかったけれど、

楽しい一日を過ごすことができました。感謝。

2011-05-25

Gather edible wild plants in Dougen lake　２

5月21日土曜日
ひー君とここちゃんを連れて、
奥利根の洞元湖に行って来ました。

続きです。

3カ所に上陸して、山うど、コシアブラを収穫し、途中でお昼を食べ休憩。
戻ってから収穫した山菜をその場で天ぷらにしていただきました。
プシュッといきたいところですが、グッとがまんです。

本当はモロさん達とキャンプをして帰るつもりでしたが、
諸事情により日帰りです。
ひー君もここちゃんも残念がっていました。

帰り道、まだ溶けずに残っている雪を見学。
今年の奥利根は、春が遅かったそうです。

Gather edible wild plants in Dougen lake　１

5月21日土曜日

ひー君とここちゃんを連れて、
奥利根の洞元湖に行って来ました。

あ〜ちゃんは中学で始めた部活動、剣道のお稽古の為行けません。
まっ、最近のお姉様は、あまりついてきませんが.....

目的は、カヌーで山菜採り。
カヌーでしか行けないところで山菜を採ろうというこんたんです。
カヌー・トリップ・ラクーンのモロさんとはるみどんに案内して頂きました。

新緑の山々を眺めながら、
カヌー燃料のアルコールを補給しながらノンビリ目的地に向かいます。

この時期の新緑は、命の力を感じて、眺めているだけでわくわくします。
花より好きかなぁ。

2011-05-09

A small desk for KOKO.

２ヵ月半ぶりの更新になってしまいました。
この間に、色々な事があって（特に仕事上の事ですが）いささか心身共に疲れました。

これはここちゃんの机です。
本当は、ず〜と前に材料をそろえてあったのですが、
諸事情により今になってしまいました。

材は、桧の集成材。
ルーターで溝を掘りダボを打ってあります。
仕上げは蜜ろうワックスです。

連休中は、子供部屋の仕切り兼用両面本棚を作っていたのですが、完成せず継続中です。
完成したらアップしたいと思います。

あ〜ぁ、作るって楽しいなぁ〜(^^♪

2011-02-28

Muffin Ⅱ

3月27日日曜日

昨夜は、二人だったにもかかわらず、本当に楽しいお酒が飲めました。
寝ていたかったのですが、クーちゃんに起こされ、
まずは、お風呂に入って酔いをさまし、
パン作りです。

冷蔵庫の野菜室でなねかした生地は、
思っていたよりも発酵が進まず、
オーブンで35℃30分再発酵させました。

マフィンは、丸い型に入れて焼かなくてはいけません。
牛乳パックを輪切りにした物に
オーブンペーパーを巻き作りました。
6等分にして丸めなおし

ベンチタイムを取った後、
コーンミールをまぶし、
型に入れオーブンで二次発酵。
その後、200℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。

出来上がったのは、11時になってしまいました。
フォークで半分に割り、
軽く焼いてバターを塗り、
木いちごジャムをつけて食べると
最高でした。

また、作ろっと。

Muffin

3月26日土曜日

初めてイングリッシュマフィンに挑戦してみました。

土曜の夕方、仕込を開始。

レシピ通り計量したのですが、どうみても水分が多くべちゃべちゃ。
粉を適当に補いながら捏ねました。

夜は近所の父ちゃん達の飲み会があるので、
何とか時間に間に合わせたのですが、
ここにきてバターを入れてなかった事が判明。

後は、あ〜ちゃんにお願いして、
家をあとにしました。

飲み会の方が大事ですから！

飲み会は、皆さんお忙しくて欠席者があいつぎ、
イギリス人とアメリカ人のハーフの父ちゃんとさしで呑むことに。
久しぶりに柏に行ってきました。

片言の日本語 VS 片言の英語で
美味しいビールのお店とビートルズのBARで楽しんできました。

パン生地は、冷蔵庫の野菜室でゆっくり発酵させます。