2012-03-05

だまっこ汁



セリが手に入ったので、我が家の鍋の定番、だまっこ汁を作りました。
だまっこは、ご飯を半殺し(つぶす)にして丸めた物です。
みなちゃんのお父さんの味(秋田)です(^-^)/

出汁は、昆布と手羽元でとり、しょうゆ味です。
中に入れるものは、手羽元、砂肝、ごぼう、舞茸、ねぎ、しらたき、セリ、だまっこ。

この冬は、これが最後かなぁ!