Muffin Ⅱ

3月27日 日曜日

昨夜は、二人だったにもかかわらず、本当に楽しいお酒が飲めました。
寝ていたかったのですが、クーちゃんに起こされ、
まずは、お風呂に入って酔いをさまし、
パン作りです。

冷蔵庫の野菜室でなねかした生地は、
思っていたよりも発酵が進まず、
オーブンで35℃30分再発酵させました。

マフィンは、丸い型に入れて焼かなくてはいけません。
牛乳パックを輪切りにした物に
オーブンペーパーを巻き作りました。
6等分にして丸めなおし

ベンチタイムを取った後、
コーンミールをまぶし、
型に入れオーブンで二次発酵。
その後、200℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です。

出来上がったのは、11時になってしまいました。
フォークで半分に割り、
軽く焼いてバターを塗り、
木いちごジャムをつけて食べると
最高でした。

また、作ろっと。

Muffin

3月26日 土曜日

初めてイングリッシュマフィンに挑戦してみました。

土曜の夕方、仕込を開始。

レシピ通り計量したのですが、どうみても水分が多くべちゃべちゃ。
粉を適当に補いながら捏ねました。

夜は近所の父ちゃん達の飲み会があるので、
何とか時間に間に合わせたのですが、
ここにきてバターを入れてなかった事が判明。

後は、あ〜ちゃんにお願いして、
家をあとにしました。

飲み会の方が大事ですから！

飲み会は、皆さんお忙しくて欠席者があいつぎ、
イギリス人とアメリカ人のハーフの父ちゃんとさしで呑むことに。
久しぶりに柏に行ってきました。

片言の日本語 VS 片言の英語で
美味しいビールのお店とビートルズのBARで楽しんできました。

パン生地は、冷蔵庫の野菜室でゆっくり発酵させます。